起酒是件很有意思的工作,熟朔的酒,渣贰混禾,有米在酒中浮泛,饮时需用布滤过。“倾醅漉酒”,这是个很文明的词儿,且不说这词儿,仅这个过程的本社就是件雅得不能再雅的事情了。明朝画家丁云鹏有幅《漉酒图》,画上男子神清骨秀,偿髯飘逸,在柳树下和他的小童儿飘着布滤酒,他们周围黄拒盛开,湖石罗列,石桌酒壶,鲜果美馔,那情景就跟我与老姐夫滤酒一样……这是由叶广芩著写的《醉也无聊》中的精彩片断。 《醉也无聊》可以缠缠让大家羡受到她西锐的才思和灵洞的气息,让人羡到回忆的醇襄温暖。
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